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蔬菜,早餐,水果,膳食,胃酸
提問: 早餐后吃點水果好嗎？ 問題補充: 我經常在早餐后給孩子吃點水果，可有人說飯后吃水果不好。到底早餐后吃點水果好嗎？ 医师解答: 大家都知道，吃水果有益健康，於是水果成了一些人的正餐。其實，有些水果是不適合在空腹的狀態下進食的。
蕃茄
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學作用，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口--幽門堵塞，使胃里的壓力升高，造成胃擴張而使人感到胃脹痛。
柿子
含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用。 在胃空時遇到較強的胃酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊。 小硬塊可以隨糞便排泄，若結成大的硬塊，就易引起“胃柿結石癥”，中醫稱為“柿石癥”。
香蕉
含有大量的鎂元素，若空腹大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂與鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
桔子
桔子含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜。
甘蔗和鮮荔枝
空腹時吃甘蔗或鮮荔枝切勿過量，否則會因體內突然滲入過量高糖分而發生“高滲性昏迷”。
山楂
山楂的酸味具有行氣消食作用，但若空腹食用，不僅耗氣，而且會增加饑餓感并加重胃病。

早餐不但要吃，而且還要確保營養。因為早餐食物的總量應該是全日食物攝入量的30%。科學營養的早餐不但要有稀有干、有主副食、有葷有素，更應該有蔬菜和水果，早餐果菜類食物的攝入量每人最好保證在250克以上，而且，其中應該有150克以上是新鮮的蔬菜。有蔬菜的早餐可以使膳食食物數量增加而能量不增加，這樣不僅餐后血糖升高緩慢而持久，能保證整個AM的工作效率，還不會因為食物的能量過少而很快饑餓，同時能保證胃腸道暢通。

快速和湊合的早餐最大的不足，就是沒有或者缺乏新鮮的蔬菜。蔬菜中的營養素是雞蛋牛奶和糧食中所缺乏的，尤其是新鮮蔬菜中的維生素和膳食纖維。但是蔬菜中的維生素是水溶性的，吃多了會從尿中排出，所以最好從一日三餐的膳食中不斷供給，而不要一次大量攝入。雖然水果比蔬菜更容易接受，且省事可口，從營養上講也有很多相近的地方，但是水果的能量比蔬菜高，而且膳食纖維的種類和含量差別較大，所以不要用水果取代蔬菜。


所以說,早餐光吃水果是不行的,而且要注意不能空腹吃的那幾種水果!還有,吃水果法則:早上是金,中午是銀,晚上是銅!恩,就知道這些,希望能幫到你!!