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提問: 什么是煲湯? 問題補充: 煲湯是什么意思,經常看香港片子上面,都喜歡用個很小的缽缽煲湯,不油膩嗎?煲湯和煮湯燉湯不一樣嗎? 医师解答: 煲湯和燉湯的意思差不多，只不過象我們一般煮湯都是當時煮當時都能吃，煲湯是用個小缽，然后把用的材料都放里面，油不油膩是要看你煲的什么東西，而且廣東人煲湯都是用小火要煲很久，最少一個小時以上吧。廣東靚湯是很有名的，有機會去廣東可以親自喝一點。
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    zhubin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()