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含量,色素,也有,免疫力,也比
提問: 烏骨雞為什么皮、骨頭都是黑的？ 問題補充: 医师解答: 這是因為烏骨雞的細胞中含有一種叫作美拉寧的黑色色素。也有學者認為這種色素可以增進免疫力，正在進一步地研究。在營養上烏骨雞和肉雞最大的差別，是脂肪含量遠低于肉雞，熱量的含量也沒有肉雞多，且蛋白質的含量明顯高過肉雞，也比肉雞含有更多的鐵鋅等礦物質。

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    zhubin 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()